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食堂承包是指企業、工礦、政府機關、事業單位、酒店等企事業單位或組織根據需要將食堂承包給專業餐飲公司進行經營管理，然后選擇餐飲公司提供的各種菜肴進行餐飲消費。如何選擇合同食堂公司：
1、承包食堂公司是否成型、穩定、品種齊全，因為任何生產都需要利潤來維持。利潤從何而來？是剝削工廠員工還是賺取材料中介批發的差價？這是我們公司的首要考慮因素。因為大型物流中心的集中采購和大量批發是保證食品質量的關鍵。
二、承包餐廳公司是否有成功的餐廳管理模式，承包餐廳公司是否有成功的餐廳管理模式，是重點評價的內容。因此，承包餐廳公司需要解釋和提供管理模式，并實地考察隱藏管理的真實效果。
三，必須對承包餐廳公司的投資規模進行實地考察，仔細評估承包餐廳公司的經濟實力，參觀承包餐廳，比較其宣傳材料是否一致。
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